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🐾三不五時泡廚房
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🥦焗烤雞肉蒟蒻花椰菜飯

🥦焗烤雞肉蒟蒻花椰菜飯

描述

加上雞里肌肉的花椰菜飯，吃的飽又更具蛋白質。

24 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 花椰菜1顆，挑乾淨，洗浸泡活水，再將花椰菜連同梗，放入調理機打碎。

    花椰菜1顆，挑乾淨，洗浸泡活水，再將花椰菜連同梗，放入調理機打碎。

  • 白花椰菜，攪碎備用

    白花椰菜，攪碎備用

  • #蒟蒻米，洗淨瀝乾，備用（可不加蒟蒻米）。 雞里肌肉1盒。切粗條，先用鹽，黑白胡椒粉，米酒，醃過。再少油悶蓋煎至變白，呈現嫰熟即可盛起，備用。

    #蒟蒻米，洗淨瀝乾，備用（可不加蒟蒻米）。 雞里肌肉1盒。切粗條，先用鹽，黑白胡椒粉，米酒，醃過。再少油悶蓋煎至變白，呈現嫰熟即可盛起，備用。

  • 爆香：蒜末，再加入洋蔥絲，一起炒 。倒入四季豆，拌勻。

    爆香：蒜末，再加入洋蔥絲，一起炒 。倒入四季豆，拌勻。

  • 加入：鹽，黑胡椒粒，黑白胡椒粉，羅勒，放入碎白花椰菜，蒟蒻米，拌勻。

    加入：鹽，黑胡椒粒，黑白胡椒粉，羅勒，放入碎白花椰菜，蒟蒻米，拌勻。

  • 加入雞肉稍微拌炒均勻，即可

    加入雞肉稍微拌炒均勻，即可

  • 烤盤：將炒好的碎白花椰菜，蒟蒻米食材，鋪平。

    烤盤：將炒好的碎白花椰菜，蒟蒻米食材，鋪平。

  • 撒上起司絲

    撒上起司絲

  • 鋪上油漬番茄，火腿片，擠上沙拉醬，灑上巴西里，黑胡椒粒。

    鋪上油漬番茄，火腿片，擠上沙拉醬，灑上巴西里，黑胡椒粒。

  • 烤箱上下火：230度 烤箱預熱10分鐘 入烤放在：中上，烤20~25分鐘。

    烤箱上下火：230度 烤箱預熱10分鐘 入烤放在：中上，烤20~25分鐘。

  • 烤箱取出後，灑上：起司粉即可

    烤箱取出後，灑上：起司粉即可

小撇步

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