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泡菜牛肉豆腐

泡菜牛肉豆腐

描述

酸辣泡菜炒牛肉搭配清爽的嫩豆腐,再配幾片青陽辣椒和飲料就是滿滿的韓國風味。

9 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材、蔥切斷、洋蔥切絲、薑跟蒜頭磨泥備用。

    準備食材、切斷、洋蔥切絲、頭磨泥備用。

  • 醃肉15分鐘:醬油1小匙、糖1/2茶匙、蒜泥1小匙、薑泥1茶匙、米酒1大匙、楜椒少許拌勻醃漬15分鐘。

    醃肉15分鐘:醬油1小匙、糖1/2茶匙、泥1小匙、泥1茶匙、米酒1大匙、楜椒少許拌勻醃漬15分鐘。

  • 起鍋沸水燙木綿豆腐3分-5分鐘撈起備用。

    起鍋沸水燙木綿豆腐3分-5分鐘撈起備用。

  • 起熱鍋下黑芝麻油1大匙、倒入牛肉炒至8分熟。

    起熱鍋下黑芝麻油1大匙、倒入牛肉炒至8分熟。

  • 倒入泡菜跟1茶匙糖炒至入味再跟牛肉炒ㄧ起

    倒入泡菜跟1茶匙糖炒至入味再跟牛肉炒ㄧ起

  • 下洋蔥炒勻再下醬油1小匙蔥段炒

    洋蔥炒勻再下醬油1小匙段炒

  • 起鍋前下青陽辣椒快速翻炒起鍋。

    起鍋前下青陽辣椒快速翻炒起鍋。

  • 豆腐切片擺盤再放上炒好的泡菜牛肉即可享用。

    豆腐切片擺盤再放上炒好的泡菜牛肉即可享用。

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從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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