熊主婦料理手帳 256 食譜 3,804 粉絲 追蹤 泡菜牛肉豆腐 描述 酸辣泡菜炒牛肉搭配清爽的嫩豆腐,再配幾片青陽辣椒和飲料就是滿滿的韓國風味。 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 美國牛肉片 70克 泡菜 170克 木綿豆腐 1盒 蔥 2根 醃肉料 如下 薑泥 1茶匙 白芝麻 1小匙 米酒 1大匙 醬油 1小匙 蒜泥 1小匙 調味料 如下 黑芝麻油 1大匙 醬油 小匙 糖 1茶匙 青陽辣椒(炒料) 2根 步驟 準備食材、蔥切斷、洋蔥切絲、薑跟蒜頭磨泥備用。 醃肉15分鐘:醬油1小匙、糖1/2茶匙、蒜泥1小匙、薑泥1茶匙、米酒1大匙、楜椒少許拌勻醃漬15分鐘。 起鍋沸水燙木綿豆腐3分-5分鐘撈起備用。 起熱鍋下黑芝麻油1大匙、倒入牛肉炒至8分熟。 倒入泡菜跟1茶匙糖炒至入味再跟牛肉炒ㄧ起 下洋蔥炒勻再下醬油1小匙蔥段炒 起鍋前下青陽辣椒快速翻炒起鍋。 豆腐切片擺盤再放上炒好的泡菜牛肉即可享用。 4,060 瀏覽 2023/03/26 發表