烤年糕豬肉串

長毛家常小料理🍳
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描述

在某家居酒屋吃到
隔天馬上來做做看!
口味雷同作法方便快速

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備好

    食材準備好

  • 年糕先噴點水微波二十秒軟化
比較不會串的時候裂開

    年糕先噴點水微波二十秒軟化 比較不會串的時候裂開

  • 肉片鋪平年糕放在末端捲起來

    肉片鋪平年糕放在末端捲起來

  • 接縫處朝上串起來以免開花

    接縫處朝上串起來以免開花

  • 串好了就可以開烤箱準備烤

    串好了就可以開烤箱準備烤

  • 我使用明火烤箱
一般家庭烤箱也可以

    我使用明火烤箱 一般家庭烤箱也可以

  • 柴魚蜜汁醬請參考
https://icook.tw/recipes/331586

    柴魚蜜汁醬請參考 https://icook.tw/recipes/331586

  • 兩面烤熟後沾滿柴魚蜜汁
再回烤箱烤乾醬汁

    兩面烤熟後沾滿柴魚蜜汁 再回烤箱烤乾醬汁

  • 烤完可灑上白芝麻

    烤完可灑上白芝麻

  • 鹹甜醬汁搭上軟嫩的年糕
很適合配一杯啤酒!

    鹹甜醬汁搭上軟嫩的年糕 很適合配一杯啤酒!

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