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全聯食譜之爸爸回家做晚飯 - 香烤鯖魚片

Name: 全聯食譜之爸爸回家做晚飯 - 香烤鯖魚片 by 生活美食家Nancy老師/NC5
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 挪威鯖魚切片 1片; 有機綠豆芽 30g; [菜飯] 花椰菜粒 30g; 球芽甘藍 20g; [菜飯] 毛豆莢(取仁) 15g; 黃金南瓜 20g; [菜飯] 海鹽 5g; 椒麻茶葉蛋 1顆; [菜飯] 黑胡椒 5g; 蒜末 5g; [菜飯] 橄欖油 1匙; 醬油 1匙; 檸檬 1/4顆

描述

菜飯究竟是哪方神聖??
其實所謂的菜飯, 就是白花椰菜粒啦!
用白花椰菜飯粒代替白飯, 不僅可以減少不僅可以減少澱粉攝取量, 而且低脂高纖高蛋白, 健康又不怕胖!!
再加上好吃的香烤鯖魚, 讓你的午休便當不同於常人~~

喜歡透過影片學習做料理的朋友們, 可以點擊以下連結喔~(食譜從影片1:34開始)
https://reurl.cc/qdrQVy

7 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

菜飯

步驟

將鯖魚洗淨、擦乾, 南瓜切塊, 球芽甘藍對切備用.
將鯖魚、甘藍、南瓜塊放入烤盤；另取一張鋁箔紙加入豆芽、蒜末、醬油包起來，一起放入烤箱，以180℃烤12分鐘.
花椰菜粒、毛豆仁混合均勻，加入海鹽、黑胡椒調味，淋上一點橄欖油，完成菜飯.
將煮好的料理裝盒，加入椒麻茶葉蛋，即為便當備餐。鯖魚食用時可擠上檸檬汁.

小撇步

**鯖魚本身已經有鹹味，不需要額外調味。
**鯖魚油脂多，是好的動物性油脂來源，好油攝取，所以不需要額外加太多的油。
**吃的時候擠一些檸檬，更平均口感。

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2020/04/29 發表

生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,861 粉絲

擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置，對於健康飲食，優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範，及料理活動記者會，擔任烹飪老師. 平日經營自媒體，分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好，理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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