私房鹽酒雞腿 我家很常見到的鹽酒雞腿,以前婆婆最愛這一味,鹽酒有入味,一點都不輸外賣的鹽水雞。一般家庭不須要一整隻雞,兩隻雞腿就能滿足一家人的胃。 喜歡重口味的朋友,切...

私房鹽酒雞腿


陸蓮兒
782 食譜 1.4 萬 粉絲
收藏 915 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=100&height=100

我家很常見到的鹽酒雞腿,以前婆婆最愛這一味,鹽酒有入味,一點都不輸外賣的鹽水雞。一般家庭不須要一整隻雞,兩隻雞腿就能滿足一家人的胃。
喜歡重口味的朋友,切塊的雞肉,可以把醬汁都淋上去,一起吃。
有鹽酒香味,家常、宴客都適宜;簡單方便美味。

食材
2隻
3大匙
1/2大匙
3瓣
3片
  • 1
    深鍋加水入雞腿、薑片慢小火煮至滾(上蓋,水量要蓋過雞腿)
  • 2
    滾了之後續煮2分鐘,上蓋熄火。
  • 3
    燜30分鐘,雞腿撈起盤中,趁熱把鹽用力抹上全部位,淋上米酒,再把湯汁倒出,再淋上;重覆3次之後,加蒜末連鹽酒湯汁一起浸泡雞腿,至雞腿涼了。中途要翻面一次。
  • 4
    把雞腿取出剁塊擺盤;喜歡重口味的朋友,切塊的雞肉,可以把醬汁都淋上去,一起吃。
  • 5
    鹽,請斟酌自己喜愛的鹹度。
2012/12/06 發表 1.7 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
陸蓮兒
782 食譜 1.4 萬 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芋頭燒肉虎牌電子鍋鮑魚便當檸檬史雲生雞湯舒肥機芭樂馬卡龍芒果早午餐臭豆腐百香果WMF快力鍋素食火龍果微波爐飛利浦IH電子鍋滷味枸杞洛神花蛋捲鳳梨涼拌小黃瓜水波爐Bosch廚師機迷迭香蜂蜜鳳梨酥3M真空保鮮盒棉花糖泡麵壽喜燒秋葵拉麵紅豆披薩水果牛肉麵奇亞籽冰淇淋普格義大利麵醬減肥餐南瓜濃湯壽司鑄鐵鍋獅王洗碗精奇異果土豆