太簡單！脆瓜菇菇焗豆腐 分享傳送傳送列印 Minnie Cheng 9 食譜 14 粉絲 追蹤 6 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 隨手拈來就是一道， 說來簡單，確是嚇人好味道 脆瓜甜味幫襯了豆腐和鴻禧菇的清淡味道，好吃極了 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 鴻禧菇 一份 豆腐 一盒 蒜頭 少許 水 20-30cc 醬油 可有可無 脆瓜罐頭 半罐 蔥段 少許 油 少許 1 準備 1、豆腐切塊 2、鴻禧菇洗淨 3、蒜頭及蔥段切好 2 1、將蒜頭放入鍋中拌炒 2、放入鴻禧菇炒大約三分鐘（微微聞到香味） 3、加水煮滾 4、放入豆腐及脆瓜 5、水滾大約五分鐘、放入蔥段 3 完成準備盛起來囉 小撇步 1、豆腐可換成蛋豆腐 2、鴻禧菇也可以換成其他香菇 3、油可換成奶油 4、水不要太多、避免變成湯 5、脆瓜罐頭湯汁本來就有鹹味，所以，先試試味道，若太淡，可加入一點醬油微調 2020/04/28 發表 630 瀏覽
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