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Minnie Cheng
13 食譜 32 粉絲

太簡單!脆瓜菇菇焗豆腐

太簡單!脆瓜菇菇焗豆腐

描述

隨手拈來就是一道,
說來簡單,確是嚇人好味道
脆瓜甜味幫襯了豆腐和鴻禧菇的清淡味道,好吃極了

13 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備
1、豆腐切塊
2、鴻禧菇洗淨
3、蒜頭及蔥段切好

    準備 1、豆腐切塊 2、鴻禧菇洗淨 3、頭及段切好

  • 1、將蒜頭放入鍋中拌炒
2、放入鴻禧菇炒大約三分鐘(微微聞到香味)
3、加水煮滾
4、放入豆腐及脆瓜
5、水滾大約五分鐘、放入蔥段

    1、將頭放入鍋中拌炒 2、放入鴻禧菇炒大約三分鐘(微微聞到香味) 3、加水煮滾 4、放入豆腐及脆瓜 5、水滾大約五分鐘、放入

  • 完成準備盛起來囉

    完成準備盛起來囉

小撇步

1、豆腐可換成蛋豆腐
2、鴻禧菇也可以換成其他香菇
3、油可換成奶油
4、水不要太多、避免變成湯
5、脆瓜罐頭湯汁本來就有鹹味,所以,先試試味道,若太淡,可加入一點醬油微調

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Minnie Cheng 13 食譜 32 粉絲

立志做出最簡單最好吃料理, 不過多調味、 讓手殘者都能變專家

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