太簡單!脆瓜菇菇焗豆腐


Minnie Cheng
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隨手拈來就是一道,
說來簡單,確是嚇人好味道
脆瓜甜味幫襯了豆腐和鴻禧菇的清淡味道,好吃極了

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
一份
一盒
少許
20-30cc
可有可無
半罐
少許
少許
  • 1
    準備 1、豆腐切塊 2、鴻禧菇洗淨 3、蒜頭及蔥段切好
  • 2
    1、將蒜頭放入鍋中拌炒 2、放入鴻禧菇炒大約三分鐘(微微聞到香味) 3、加水煮滾 4、放入豆腐及脆瓜 5、水滾大約五分鐘、放入蔥段
  • 3
    完成準備盛起來囉
小撇步

1、豆腐可換成蛋豆腐
2、鴻禧菇也可以換成其他香菇
3、油可換成奶油
4、水不要太多、避免變成湯
5、脆瓜罐頭湯汁本來就有鹹味,所以,先試試味道,若太淡,可加入一點醬油微調

2020/04/28 發表 630 瀏覽
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