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粉圓燒餅媽
102 食譜 550 粉絲

糖醋魚片

糖醋魚片

描述

不裹粉、不油炸的糖醋魚片,簡單料理也能享受糖醋美味。

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食材

步驟

  • 鯛魚斜切片,甜椒、洋蔥切塊,鳳梨切片。
鯛魚片先煎至兩面熟透起鍋備用。

    鯛魚斜切片,甜椒洋蔥切塊,鳳梨切片。 鯛魚片先煎至兩面熟透起鍋備用。

  • 熱鍋下蕃茄醬炒香,再放入醋、糖、少許鹽拌炒至滾(如有鳳梨汁亦可放入)。

    熱鍋下蕃茄醬炒香,再放入醋、糖、少許鹽拌炒至滾(如有鳳梨汁亦可放入)。

  • 洋蔥、甜椒入鍋拌炒均勻沾附醬汁。
(可添加青椒增色)

    洋蔥甜椒入鍋拌炒均勻沾附醬汁。 (可添加青椒增色)

  • 放入煎熟的魚片。

    放入煎熟的魚片。

  • 放入切片新鮮鳳梨增添美味。

    放入切片新鮮鳳梨增添美味。

  • 食材拌勻即可起鍋。

    食材拌勻即可起鍋。

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粉圓燒餅媽 102 食譜 550 粉絲

家有小小孩,口味以清淡為主,調味料能少則少,並儘可能利用電鍋烹調,減少顧爐火的時間;部份食譜係參考部落客「阿醜」的作法,再依個人口味進行調整。

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