百合黑棗銀耳湯
描述
不用紅棗改用富含豐富膳食纖維又補血的「黑棗」；再放入有保養呼吸系統、潤肺、清心安神的「百合」；再多加消水腫、美白的「薏仁」，讓白木耳湯變的更豐富和營養，非常適合夏天養生的甜點，早餐來一碗也不錯!（冰冰吃也很像燕窩喔！）😊
時間
45
分鐘
步驟
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將所有食材洗乾淨備用。 白木耳切碎、黑棗用剪刀或刀子剪劃一刀（讓它煮時味道比較能散發出來）。
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將所有材料放入快鍋，加入1300~1500cc的水，蓋上蓋子，煮40-45分鐘即可。 待快鍋消氣後打開蓋子依個人喜愛加些冰糖就完成了! **若是使用電鍋，則外鍋放4-5米杯水
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我們是煮比較軟的口感，若喜歡稍微脆脆的口感，則可以再將時間縮短喔！
小撇步
1.乾百合是在中藥店購買，乾百合略有點苦味，用快鍋煮到軟就沒什麼味道；也可以先泡水一陣子或川燙一下再煮。
2.新鮮白木耳方便煮，若使用乾的記得要先泡水3小時洗淨再使用。
3.此次煮的是放黑棗，所以甜味沒有紅棗來的多，可以加些冰糖添加香氣。
4.記得若要用電鍋煮，薏仁一定要先泡水3小時以上，這樣才會軟。**不管煮黑棗或紅棗，要煮時記得都要深深劃一刀或剪一刀，這樣比較會出味
