雪梨芡實桂圓排骨湯

油麻地住家菜
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雪梨湯適合秋冬飲用。
而且還有化痰,潤肺止咳的功效。

份量
3 人份
時間
90 分鐘

食材

400g (半斤)
3個
20克
4粒
4大湯碗
適量
  • 先預備好所有材料。

    先預備好所有材料。

  • 雪梨洗淨後切件去心。

    雪梨洗淨後切件去心。

  • 排骨出水後備用。

    排骨出水後備用。

  • 其餘材料浸水備用。

    其餘材料浸水備用。

  • 水滾後將所有材料放入煲內,大火煲約半小時,小火煲約1小時。

    水滾後將所有材料放入煲內,大火煲約半小時,小火煲約1小時。

  • 完成後放適量鹽調味便完成。

    完成後放適量鹽調味便完成。

小撇步

個人喜歡熄火後蓋上煲蓋靜待一會才飲用。

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