冰糖梅子苦瓜（2） 分享傳送傳送列印 戚小媽 203 食譜 307 粉絲 追蹤 19 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 苦瓜愛好者不要錯過素食可 份量 4 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 苦瓜 2-3條 梅子九層塔 適量 醬油香油冰糖 適量 紅露酒可有可無 適量 1 如果是小苦瓜可以多放幾條，先對切， 稍微炸軟， 鍋子裡面的油濾一些出來， 放入冰糖醬油略炒上色 再加入熱水跟梅子， 誰要淹過苦瓜然後放到電鍋裡面， 外鍋兩杯水 喜歡軟一點的人就多做同樣的動作一次到兩次 2 如果喜歡顏色很深的人可以選用陳年醬油， 電鍋跳起以後放涼，如果放在冰箱隔天再吃味道會更好 小撇步 梅子本身就有鹹度了所以就不要再加鹽巴因為醬油也有鹹度所以要適量的放如果喜歡顏色很深又不要太鹹就可以選用老抽 2020/04/27 發表 3,415 瀏覽
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