粒粒分明虱目魚粥 分享傳送傳送列印 {H} 煮婦之路 4 食譜 10 粉絲 追蹤 4 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 虱目魚 片 適量 虱目魚 丁 適量 虱目魚 肚油 適量 蒜末 2-3顆 薑絲 適量 紅蔥頭末 適量 香菇 切丁 1朵 蝦米 切丁 8尾 柴魚高湯粉包 1包 米飯 2碗 水 1500ml 白胡椒 適量 1 熱鍋 放入虱目魚肚的油，爆香蒜末、蝦米丁、香菇丁、虱目魚肉丁 2 香味出來後，加柴魚湯包、水、紅蔥頭末及薑絲 3 大滾後試味道，沒問題的話，轉中小火滾15分鐘 4 倒入米飯 滾3-4分鐘，加入虱目魚片 5 最後加入白胡椒及芹菜末就完成啦！ 小撇步 Tips : 1-想吃粒粒分明的口感，電鍋煮飯時水加少一點，讓飯硬一點。 2020/04/27 發表 821 瀏覽
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