百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
我在料理的世界 飛翔
5 食譜 13 粉絲

豆漿

豆漿
25 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 黃豆與水 的比例是1:10
👉黃豆稍微清洗後用自來水浸泡至少4小時以上(或浸泡過夜)
👉準備打豆漿前,先開火煮水備用

⚠️自己煮的豆漿 賞味期限約2-3天.建議少量多次煮.比較不浪費
⚠️喜歡更香濃的豆漿,水的分量減少

    黃豆與水 的比例是1:10 👉黃豆稍微清洗後用自來水浸泡至少4小時以上(或浸泡過夜) 👉準備打豆漿前,先開火煮水備用 ⚠️自己煮的豆漿 賞味期限約2-3天.建議少量多次煮.比較不浪費 ⚠️喜歡更香濃的豆漿,水的分量減少

  • 將黃豆加點水放進果汁機打細
⚠️用步驟一的十倍水加約一杯的量即可

    黃豆加點水放進果汁機打細 ⚠️用步驟一的十倍水加約一杯的量即可

  • 將黃豆打至細顆粒狀
⚠️粗細的程度取決於豆漿煮好後.想怎麼運用豆渣!
🐰我個人是打至細顆粒狀.後續要搭配豆漿喝或是身體去角質等都很方便~

    黃豆打至細顆粒狀 ⚠️粗細的程度取決於豆漿煮好後.想怎麼運用豆渣! 🐰我個人是打至細顆粒狀.後續要搭配豆漿喝或是身體去角質等都很方便~

  • 將打好的黃豆加進已經微微滾的步驟一.十倍水,過程中小火烹煮並且需要不斷地攪拌(避免豆渣黏鍋燒焦),持續煮到豆漿滾,即可!
⚠️需留意火候,過熱會導致豆漿溢出

    將打好的黃豆加進已經微微滾的步驟一.十倍水,過程中小火烹煮並且需要不斷地攪拌(避免豆渣黏鍋燒焦),持續煮到豆漿滾,即可! ⚠️需留意火候,過熱會導致豆漿溢出

  • 豆漿煮好後憑個人喜好.看是否要過濾
在這個步驟加入砂糖

🐰甄甄的習慣是過濾但留下一些些的豆渣,剩餘的部分洗澡時搭配沐浴乳去角質(功效很好喔^_^)

    豆漿煮好後憑個人喜好.看是否要過濾 在這個步驟加入砂糖 🐰甄甄的習慣是過濾但留下一些些的豆渣,剩餘的部分洗澡時搭配沐浴乳去角質(功效很好喔^_^)

  • 過濾好的豆漿在放涼的過程需加蓋~
🐰不然會有出現「豆皮」😂

    過濾好的豆漿在放涼的過程需加蓋~ 🐰不然會有出現「豆皮」😂

  • 一杯好喝的豆漿就完成囉~
🐰在打豆漿時也可以加入堅果或黑芝麻,喝起來另有一番風味喔!  👍

    一杯好喝的豆漿就完成囉~ 🐰在打豆漿時也可以加入堅果或黑芝麻,喝起來另有一番風味喔! 👍

4,560 瀏覽
avatar
我在料理的世界 飛翔 5 食譜 13 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 麻婆豆腐 滷肉 瓜仔肉 糖醋排骨 南瓜 番茄 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 金針菇 小黃瓜 竹筍 打拋豬 家常菜 台式泡菜 高麗菜飯 香菇雞湯 餅乾 酸辣湯 菠菜 雞蛋豆腐 娃娃菜 地瓜 櫛瓜 高麗菜 白菜滷 茄子 雞湯 三杯雞 雞肉 馬鈴薯 杏鮑菇 炒麵 鮭魚 玉米濃湯 早餐 義大利麵 花椰菜 涼拌小黃瓜 豆腐 排骨 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 湯麵 炒飯 番茄炒蛋 四季豆 粽子 雞胸肉