百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
被合約耽誤的米其靈
9 食譜 23 粉絲

蔬菜雞肉豆腐餅

蔬菜雞肉豆腐餅

描述

用雞胸肉、豆腐及各色蔬菜做的肉餅,非常的juicy好吃。

25 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 雞肉絞碎(我是用電動的)、紅蘿蔔絞碎、洋蔥切碎、韭菜切碎。

    雞肉絞碎(我是用電動的)、紅蘿蔔絞碎、洋蔥切碎、韭菜切碎。

  • 板豆腐上加重物,把水壓出來。

    板豆腐上加重物,把水壓出來。

  • 雞絞肉放進盆裡,加入板豆腐捏碎。

    雞絞肉放進盆裡,加入板豆腐捏碎。

  • 切碎的蔬菜們也加進去。

    切碎的蔬菜們也加進去。

  • 鹽、胡椒調味,再打入一顆蛋。

    鹽、胡椒調味,再打入一顆蛋。

  • 全部攪拌均勻。

    全部攪拌均勻。

  • 鍋裡噴點油,挖一坨拌好的食材整成圓形,放入鍋裡排好。

    鍋裡噴點油,挖一坨拌好的食材整成圓形,放入鍋裡排好。

  • 要煎之前把圓球稍微壓扁,但要有一定厚度,煎的時後才鎖的住肉汁。

    要煎之前把圓球稍微壓扁,但要有一定厚度,煎的時後才鎖的住肉汁。

  • 雙面煎熟就可以起鍋了。

    雙面煎熟就可以起鍋了。

小撇步

拌好的食材非常軟,放進去後不要急著翻,等煎熟定型再翻面。用淺一點的平底鍋比較好翻。

8,727 瀏覽
avatar
被合約耽誤的米其靈 9 食譜 23 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 四季豆 雞湯 炒飯 雞肉 三杯雞 糖葫蘆 小黃瓜 麻婆豆腐 炒麵 地瓜 南瓜 餅乾 義大利麵 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 糖醋排骨 鮭魚 打拋豬 粽子 酸辣湯 花椰菜 馬鈴薯 玉米濃湯 家常菜 雞蛋豆腐 台式泡菜 豆腐 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 茄子 排骨 番茄炒蛋 杏鮑菇 金針菇 竹筍 櫛瓜 高麗菜飯 菠菜 涼拌小黃瓜 早餐 高麗菜 番茄 湯麵 白菜滷 香菇雞湯 娃娃菜 蒸蛋 低脂高蛋白