南瓜蛋炒飯

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就冰箱裡現有存放的食材(雞蛋、丸子),
配上香Q的南瓜,就可以快快呈現出一道炒飯囉!

食材

南瓜 一小塊
花枝丸 2顆
虱目魚丸 2顆
雞蛋 3顆
鮮味炒手調味料 適量
  • 1將南瓜及丸子均切成小丁狀
  • 2熱油、中火,先將南瓜炒個八分熟。
  • 3放入丸子,拌炒幾下後,將以上推放至鍋的左半邊。
  • 4接著,將蛋液淋於鍋的右半邊,再將煮熟的白飯平舖於蛋液上。
  • 5最後,將左半邊的食料,推至右半邊&舖於白飯上,待蛋液略熟後,再開始「大火」拌炒所有食料,灑上適量的調味鹽,就ok囉!
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小撇步

☆任何口味的丸子,都可以來試試喔!
☆蛋液加點「油」一起打勻,煮起來的口感較「滑Q」喔!

2012/12/05 發表 1.7 萬 瀏覽

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