李秋華 12 食譜 14 粉絲 追蹤 南瓜蛋炒飯 描述 就冰箱裡現有存放的食材(雞蛋、丸子), 配上香Q的南瓜,就可以快快呈現出一道炒飯囉! #家常食材 #南瓜 416 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 南瓜 一小塊 花枝丸 2顆 虱目魚丸 2顆 雞蛋 3顆 鮮味炒手調味料 適量 步驟 將南瓜及丸子均切成小丁狀 熱油、中火,先將南瓜炒個八分熟。 放入丸子,拌炒幾下後,將以上推放至鍋的左半邊。 接著,將蛋液淋於鍋的右半邊,再將煮熟的白飯平舖於蛋液上。 最後,將左半邊的食料,推至右半邊&舖於白飯上,待蛋液略熟後,再開始「大火」拌炒所有食料,灑上適量的調味鹽,就ok囉! 小撇步 ☆任何口味的丸子,都可以來試試喔! ☆蛋液加點「油」一起打勻,煮起來的口感較「滑Q」喔! 3.1 萬 瀏覽 2012/12/05 發表