涼拌泡菜雞絲 分享傳送傳送列印 腹女小廚房 170 食譜 1,678 粉絲 追蹤 23 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share 食材 雞胸肉（我用雞柳） 約500克 小黃瓜 2條 泡菜 1碗 鹽（抓醃用） 1小匙 調味料 辣醬 1大匙 香油 1-2大匙 1 將雞胸肉放入容器， 加入飲用水，要淹過雞胸肉， 再加入一匙鹽，放冷藏一個晚上， 這個步驟可以讓雞胸肉比較軟嫩不柴， 2 料理前，稍微沖洗一下， 準備一鍋滾水，放入雞肉，中火沸煮2分鐘， 熄火，蓋上鍋蓋，燜15分鐘， 3 利用這個時間，將小黃瓜切絲， 加入1小匙鹽，醃漬15分鐘左右， 4 小黃瓜出水後，沖洗一下，擰乾水分， 5 雞肉燜好，放涼後，撥絲， 6 最後將所有材料、調味料拌勻即可。 2020/04/25 發表 1,223 瀏覽
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