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將雞胸肉放入容器， 加入飲用水，要淹過雞胸肉， 再加入一匙鹽，放冷藏一個晚上， 這個步驟可以讓雞胸肉比較軟嫩不柴，
料理前，稍微沖洗一下， 準備一鍋滾水，放入雞肉，中火沸煮2分鐘， 熄火，蓋上鍋蓋，燜15分鐘，
利用這個時間，將小黃瓜切絲， 加入1小匙鹽，醃漬15分鐘左右，
小黃瓜出水後，沖洗一下，擰乾水分，
雞肉燜好，放涼後，撥絲，
最後將所有材料、調味料拌勻即可。
歡迎加入我的facebook社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share 廚藝不精的我，希望能和大家互相交流 一起分享，共同學習。 跟親愛的家人朋友一起用餐，為他們做料理， 是最單純的愉悅，也是最簡單的幸福！
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