白花椰菜炒香菇


Nicole小兔子廚房
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簡單健康,防疫期間輕鬆料理,香菇味好開胃

份量
4 人份
時間
15 分鐘
  • 1
    白花椰菜洗乾淨後,燒ㄧ鍋水,水滾放入白花椰菜,川燙3分鐘撈起備用。
  • 2
    切紅蘿蔔🥕,若不愛紅蘿蔔味道,切成薄片,再對半切成半月狀,備用。
  • 3
    乾香菇洗淨,泡水在碗裡,約8-10分鐘,香菇摸起來軟軟的即可,撈起對半切,放入另一個碗。 *香菇水不用倒掉備用 *如果你的香菇很小朵,不用對半切~
  • 4
    開火熱鍋,倒油
  • 5
    放入蒜頭切丁~火用中小火,炒一下聞到蒜頭香。
  • 6
    放入紅蘿蔔片,炒2分鐘,不要烤焦或硬硬的
  • 7
    放入香菇,炒3分鐘,中火🔥,可以倒入一點香菇水
  • 8
    加入花椰菜,大火炒,倒入香菇水或開水,約半碗到一碗的量,炒3-5分鐘
  • 9
    拌炒一下,確認花椰菜、香菇有熟,就可以起鍋
2020/04/25 發表 2,246 瀏覽
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