翠綠的清炒絲瓜 (不變黑)

#十分鐘上菜 家常菜登場!自己的健康~自己烹調,幸福小廚房,10分鐘內上菜。

食材:絲瓜、蝦米或蝦皮、薑絲、熱水、鰹魚粉或鹽巴

清蒸肉圓 (在來米粉+地瓜粉)

好吃的清蒸肉圓,加入香菇和蝦仁料好實在,可製作約15顆。

食材:在來米粉、地瓜粉(木薯粉)、冷水、水、絞肉(粗)、饅頭紙或烘焙紙、味噌、香菇(可自行增減)、糖、蝦仁(可自行增減)、番茄醬、紅蔥頭(可增加香氣)、甜辣醬

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五彩蝦鬆

家人不愛吃蔬菜、小朋友挑食、想要菜色華麗些,那就來試試五彩健康蝦鬆唷!

食材:胡椒、油條、蝦仁、蒜頭、小黃瓜、米酒、紅椒、鹽、黃椒、二號砂糖、杏鮑菇(可不放)、洋蔥

私房台式泡菜 (高麗菜)

拯救高麗菜農,好吃台式泡菜自己做! OS.上次去台中吃某知名臭豆腐,結果店家的泡菜慘不忍睹,實在是很想分享食譜給老闆, 好的泡菜讓...

食材:高麗菜、水、冰糖、蒜頭(約10-12瓣)、糯米醋、鹽、小黃瓜🥒、紅蘿蔔🥕、辣椒🌶️

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黑糖松子餅乾🍪

簡單方便的手作餅乾,很適合趴踢和野餐。

食材:無鹽奶油、黑糖(過篩後重量)、全蛋 (約2顆)、低筋麵粉、小蘇打、松子、杏仁角

海苔脆餅

小朋友的最愛!好吃好吃⋯停不下來~ 份量爲50片小餅乾

食材:無鹽奶油、糖粉、鹽、蛋白、低筋麵粉、動物性鮮奶油、海苔粉(細)

芋粿巧-糯米粉+再來米粉版

Q彈美味簡單易成功之老街美食。真心不騙的好吃! 身為芋頭控,哪裡抵擋的了芋粿巧的魅力。懶得衝九份排阿蘭,或總是胡椒撒太多,還是想滿...

食材:芋頭(去皮半顆)、香菇、刨絲版、糯米粉、蒸籠(或一般炒菜鍋)、再來米粉、烘焙紙或饅頭紙、油蔥酥(紅蔥頭)、絞肉(瘦肉為佳)、醬油(口味清淡者可減量)、白胡椒(可視個人口味增減)、香菇水或開水、橄欖油

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香菇鮮肉小籠包

水煎包又漲價啦,自己做費些功夫,但成功率高,健康確保全家食安,喜歡什麼菜就做什麼口味~簡單好上手,而且好好吃呀⋯ 有問題可以發問唷⋯

食材:絞肉(3分肥7分瘦)、鹽、中筋麵粉、胡椒、滾水、醬油、香菇、蛋、韭菜(或高麗菜)

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紅棗枸杞菊花甜湯/ 養生茶

顧肝明目好氣色!一日三棗,紅顏不老。 愛滑手機、熬夜一族、睡不好作夢連連的,可以試試看⋯每天400cc 簡單好喝。 我是非常討厭中...

食材:紅棗(高山雞心棗)、枸杞、菊花、冰糖或蜂蜜或黑糖、水、銀耳(白木耳)

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山東燒雞·新手入門功夫菜

功夫菜系列,輕鬆作大師,容易簡單,夏天吃超清爽~製作時間45分鐘,但大部分都在等電鍋蒸熟。一起厲害一下~

食材:雞腿🍗、油(或橄欖油)、醬油、蔥、醬油膏、大蒜整粒、烏醋、大蒜切丁、米酒(可不用)、花椒粒或辣椒(可不用)、薑片、小黃瓜

韓式泡菜炒飯

韓式泡菜炒飯超easy,輕鬆做便當。愛吃韓式料理,覺得外面太油,料太少,或想自己帶便當的小資族都可以試試,給自己一點幸福感,其實不難兒

食材:香油、小白菜、冷飯、泡菜、杏鮑菇、蛋、泡菜水或泡菜汁

夏日低脂•番茄肉醬義大利麵❤️

不需番茄醬,簡單容易新手必成功,清爽健康滿滿茄紅素,真材實料,洗切煮45mins香噴噴上菜。

食材:大番茄(皮光滑摸起來緊實)、絞肉、洋蔥、橄欖油、鹽、滾水(煮番茄和麵用)、花椰菜🥦、透抽

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