蘋果綠咖哩魚塊


戎的魚店
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限12字

水果提升咖哩的香氣,味道滑順又爽口。

完整料理影片請看:https://youtu.be/MDMfJ7enDbQ

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
副食材
調味料
一包
一小罐
一匙
一匙
  • 土魠魚切塊後均勻裹上地瓜粉。
(若想更酥脆,裹粉後可再沾一次蛋液裹粉)

    土魠魚切塊後均勻裹上地瓜粉。 (若想更酥脆,裹粉後可再沾一次蛋液裹粉)

  • 中溫油炸,起泡泡即可下鍋,炸至魚塊金黃。

    中溫油炸,起泡泡即可下鍋,炸至魚塊金黃。

  • 熱鍋炒香辣椒、洋蔥,再加入檸檬葉一起拌炒。

    熱鍋炒香辣椒、洋蔥,再加入檸檬葉一起拌炒。

  • 加入一包綠咖哩、一匙魚露、一小匙糖。

    加入一包綠咖哩、一匙魚露、一小匙糖。

  • 整罐椰漿分次倒入,攪拌均勻。

    整罐椰漿分次倒入,攪拌均勻。

  • 放入蘋果塊與切半的小番茄。

    放入蘋果塊與切半的小番茄。

  • 最後再拌入適量的九層塔葉就完成囉。

    最後再拌入適量的九層塔葉就完成囉。

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