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戎的魚店
89 食譜 421 粉絲

蘋果綠咖哩魚塊

描述

水果提升咖哩的香氣,味道滑順又爽口。

完整料理影片請看:https://youtu.be/MDMfJ7enDbQ

3 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

副食材
調味料

步驟

  • 土魠魚切塊後均勻裹上地瓜粉。
(若想更酥脆,裹粉後可再沾一次蛋液裹粉)

    土魠魚切塊後均勻裹上地瓜粉。 (若想更酥脆,裹粉後可再沾一次蛋液裹粉)

  • 中溫油炸,起泡泡即可下鍋,炸至魚塊金黃。

    中溫油炸,起泡泡即可下鍋,炸至魚塊金黃。

  • 熱鍋炒香辣椒、洋蔥,再加入檸檬葉一起拌炒。

    熱鍋炒香辣椒洋蔥,再加入檸檬葉一起拌炒。

  • 加入一包綠咖哩、一匙魚露、一小匙糖。

    加入一包綠咖哩、一匙魚露、一小匙糖。

  • 整罐椰漿分次倒入,攪拌均勻。

    整罐椰漿分次倒入,攪拌均勻。

  • 放入蘋果塊與切半的小番茄。

    放入蘋果塊與切半的小番茄

  • 最後再拌入適量的九層塔葉就完成囉。

    最後再拌入適量的九層塔葉就完成囉。

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戎的魚店 89 食譜 421 粉絲

戎的魚店,一間以愛女的名字來命名,並希望讓自家女兒吃到充滿愛及最新鮮的海產而創立的水產公司。 秉持著「食的安心」的理念,不添加化學藥劑,一步一腳印,以最棒的鮮度,證明顧客們的滿意度!

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