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呂馨馨樂樂廚房
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日式蒸蛋(水波爐料理)

日式蒸蛋(水波爐料理)

描述

水波爐輕輕鬆鬆烹調出美味的家常宴客菜~~

15 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 水或高湯液1:2.5的比例(蛋1水2.5)

    水或高湯液1:2.5的比例(蛋1水2.5)

  • (1)入水波爐蒸時容器口要覆蓋住,不要讓太多水氣跑入食材內
(2)干貝 蟹肉也要一同入水波爐蒸

    (1)入水波爐蒸時容器口要覆蓋住,不要讓太多水氣跑入食材內 (2)干貝 蟹肉也要一同入水波爐蒸

  • 水波爐型號:夏普日文機 XP-200,選擇內鍵(#68蒸蛋行程)

    水波爐型號:夏普日文機 XP-200,選擇內鍵(#68蒸蛋行程)

  • 蒸好的蛋取出爐,把蒸過干貝 蟹肉 青花椰菜擺入食材上面裝飾

    蒸好的蛋取出爐,把蒸過干貝 蟹肉 青花椰菜擺入食材上面裝飾

  • 另外再準備自己喜愛的醬汁淋上蒸蛋上面(調味料適個人口味增減) 最簡單的醬汁可以用這兩種好吃又簡單的作法:
(1)烤肉醬+熱開水拌均勻
(2)放香菇+水沸煮+醬油膏+少許太白粉芶薄芡

    另外再準備自己喜愛的醬汁淋上蒸蛋上面(調味料適個人口味增減) 最簡單的醬汁可以用這兩種好吃又簡單的作法: (1)烤肉醬+熱開水拌均勻 (2)放香菇+水沸煮+醬油膏+少許太白粉芶薄芡

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