日式蒸蛋(水波爐料理)


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水波爐輕輕鬆鬆烹調出美味的家常宴客菜~~

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
4 顆
8 個
8 條
80-100 公克
  • 1
    水或高湯液1:2.5的比例(蛋1水2.5)
  • 2
    (1)入水波爐蒸時容器口要覆蓋住,不要讓太多水氣跑入食材內 (2)干貝 蟹肉也要一同入水波爐蒸
  • 3
    水波爐型號:夏普日文機 XP-200,選擇內鍵(#68蒸蛋行程)
  • 4
    蒸好的蛋取出爐,把蒸過干貝 蟹肉 青花椰菜擺入食材上面裝飾
  • 5
    另外再準備自己喜愛的醬汁淋上蒸蛋上面(調味料適個人口味增減) 最簡單的醬汁可以用這兩種好吃又簡單的作法: (1)烤肉醬+熱開水拌均勻 (2)放香菇+水沸煮+醬油膏+少許太白粉芶薄芡
2020/04/22 發表 759 瀏覽
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