氣炸鍋料理-古早味炸雞腿

艾咪的實驗廚房
173 食譜 1,785 粉絲

描述

皮酥脆、肉軟嫩多汁,加了五香粉,充滿濃濃的古早味

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

2支
2顆
1匙
1匙
適量
2匙
1匙
適量
少許

步驟

  • 將所有調味料混合均勻後(除了地瓜粉跟油),把雞腿放入,稍微抓醃後,放冰箱冷藏至少一夜

    將所有調味料混合均勻後(除了地瓜粉跟油),把雞腿放入,稍微抓醃後,放冰箱冷藏至少一夜

  • 取一個適當大小的塑膠袋,裝適量的地瓜粉,放入一支醃好的雞腿,稍微搖晃一下,(這種做法,可以節省不少地瓜粉外,雞腿也能均勻的裹上粉)讓雞腿裹上薄薄的粉,靜置使其返潮

    取一個適當大小的塑膠袋,裝適量的地瓜粉,放入一支醃好的雞腿,稍微搖晃一下,(這種做法,可以節省不少地瓜粉外,雞腿也能均勻的裹上粉)讓雞腿裹上薄薄的粉,靜置使其返潮

  • 將雞腿放入氣炸鍋內,皮先朝下,朝上這一面表面刷(噴)少許的油,以180度氣炸10分鐘

    將雞腿放入氣炸鍋內,皮先朝下,朝上這一面表面刷(噴)少許的油,以180度氣炸10分鐘

  • 10分鐘到後,翻面,以200度氣炸7-8分鐘,就完成囉

    10分鐘到後,翻面,以200度氣炸7-8分鐘,就完成囉

  • 表皮酥脆,肉軟嫩多汁,超美味的

    表皮酥脆,肉軟嫩多汁,超美味的

8,581 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
艾咪的實驗廚房
173 食譜 1,785 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

  • 曉玥
    曉玥

    請問一匙是幾cc?一大匙還是一小匙?

  • 請問氣炸鍋裡面墊的只是哪種紙 謝謝🙏

    氣炸鍋專用的烘焙紙,烘焙材料行有賣喔

網友都在看

大家都在查

櫻花蝦 脆皮燒肉 雪q餅 滷豬腳 回鍋肉 香菇雞湯 滴雞精 牛排 紅燒肉 潤餅 鹽水雞 部隊鍋 糖醋排骨 紅燒牛肉 米餅 雞胸肉 紅豆湯 糖醋魚 泡菜鍋 新餐肉 鳳梨 麻油雞 桂圓紅棗茶 發糕 馬鈴薯燉肉 紅燒獅子頭 石斑魚 壽喜燒 水餃 鴨賞 薑母鴨 蘿蔔糕 羊肉爐 米糕 東坡肉 豬腳 鱸魚 新豬肉 梅干扣肉 砂鍋魚頭 植物肉 鮭魚 滷味 蒜頭雞湯 蒜頭雞 鳳梨蝦球 燉牛肉 刈包 梅子酒 蝦子