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氣炸鍋料理-古早味炸雞腿

氣炸鍋料理-古早味炸雞腿

描述

皮酥脆、肉軟嫩多汁，加了五香粉，充滿濃濃的古早味

201 說讚 8 一起做 2 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將所有調味料混合均勻後（除了地瓜粉跟油），把雞腿放入，稍微抓醃後，放冰箱冷藏至少一夜

    將所有調味料混合均勻後（除了地瓜粉跟油），把雞腿放入，稍微抓醃後，放冰箱冷藏至少一夜

  • 取一個適當大小的塑膠袋，裝適量的地瓜粉，放入一支醃好的雞腿，稍微搖晃一下，（這種做法，可以節省不少地瓜粉外，雞腿也能均勻的裹上粉）讓雞腿裹上薄薄的粉，靜置使其返潮

    取一個適當大小的塑膠袋，裝適量的地瓜粉，放入一支醃好的雞腿，稍微搖晃一下，（這種做法，可以節省不少地瓜粉外，雞腿也能均勻的裹上粉）讓雞腿裹上薄薄的粉，靜置使其返潮

  • 將雞腿放入氣炸鍋內，皮先朝下，朝上這一面表面刷（噴）少許的油，以180度氣炸10分鐘

    將雞腿放入氣炸鍋內，皮先朝下，朝上這一面表面刷（噴）少許的油，以180度氣炸10分鐘

  • 10分鐘到後，翻面，以200度氣炸7-8分鐘，就完成囉

    10分鐘到後，翻面，以200度氣炸7-8分鐘，就完成囉

  • 表皮酥脆，肉軟嫩多汁，超美味的

    表皮酥脆，肉軟嫩多汁，超美味的

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共 2 則
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  • 曉玥
    曉玥

    請問一匙是幾cc?一大匙還是一小匙？

  • Camille Chung
    Camille Chung

    請問氣炸鍋裡面墊的只是哪種紙 謝謝🙏

    艾咪的實驗廚房
    作者艾咪的實驗廚房

    氣炸鍋專用的烘焙紙，烘焙材料行有賣喔

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