冰鎮涼拌素雞

飛高糕
3 食譜 25 粉絲

描述

天氣漸漸變熱,分享一道最近常出現在我們餐桌上,每次都被掃盤的開胃菜!🍺冰鎮涼拌素雞🍺

一起宅家下廚好安心。自製的好處除了安心看的見、還可以自己調整口味。涼拌少了油煙、多了清爽,還有3個小撇步分享給大家,快來一起試試吧!!

#食譜分享 #料理小教室 #冰鎮 #涼拌素雞 #一次就上手 #自煮料理 #一起抗疫 #宅在家最安心 #冷盤 #小菜 #前菜 #開胃菜 #飛高糕

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

5條
1把
2顆
1條
1匙半
1匙
1匙
20cc

步驟

  • 將素雞放入沸騰熱水中,滾燙2分鐘,拿起來放涼(小技巧:冰鎮)

    將素雞放入沸騰熱水中,滾燙2分鐘,拿起來放涼(小技巧:冰鎮)

  • 將所有食材切好,加入1.5湯匙鹽、1湯匙糖、一點點醋、香油20cc,拌勻攪拌即大功告成,超簡單的啦!稍微靜置一會讓他入味就可以吃囉😆

    將所有食材切好,加入1.5湯匙鹽、1湯匙糖、一點點醋、香油20cc,拌勻攪拌即大功告成,超簡單的啦!稍微靜置一會讓他入味就可以吃囉😆

  • 喜歡冰冰的吃,就建議放到冰箱半天再拿出來,這樣更入味😋

    喜歡冰冰的吃,就建議放到冰箱半天再拿出來,這樣更入味😋

小撇步

[撇步1] 煮好的素雞放到冰塊水中,可節省降溫時間又可以吃到冰鎮Q彈的素雞喔
[撇步2] 怕辣的話,可以選擇大辣椒切片點綴,大辣椒其實不太辣;愛辣的朋友請選用小辣椒
[撇步3] 重口味的朋友,記得要拍壓蒜&辣椒,拍壓的動作可以釋出較多蒜&辣椒的味道,更入味

6,980 瀏覽
分享至:
avatar
飛高糕 3 食譜 25 粉絲

飛高糕將最好的餡給最愛的你: ) 在這料理小天地,希望我們一起快樂烹飪下廚,做出許多好吃又天然的健康美食,療癒自己與心愛的人。 認識飛高糕這邊請 www.flygogo.com.tw

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

吐司 紅蘿蔔 麵疙撘 南瓜饅頭 娃娃菜 巫婆手指餅乾 家常菜 高麗菜 臭臭鍋 豬肝湯 早餐 鱸魚湯 芋頭 酸菜白肉鍋 磅蛋糕 麻油 泡菜煎餅 包子 麻婆豆腐 起司鍋 白蘿蔔 餅乾 雞湯 蛋糕 芥菜 薑母鴨 苦瓜排骨湯 雞胸肉 回鍋肉 螞蟻上樹 松阪豬 雞蛋豆腐 生菜沙拉 四季豆 三杯杏鮑菇 萬聖節餅乾 藥燉排骨 綠花椰菜 氣炸鍋 吻仔魚 山藥排骨湯 鮮奶油 羊肉爐 白菜 三杯雞 電鍋 地瓜球 螃蟹