滷香辣牛腱
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滷鍋香辣牛肉,可以煮成牛肉麵,牛肉飯變換食材,開心食用每一餐~
食材
牛腱
2條
蔥
4根
老薑
1塊
滷包
1包
高湯
1500ml
調味料
紅辣椒醬
1大匙
辣豆拌醬
1大匙
醬油
4大匙
冰糖
1大匙
米酒
2大匙
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1牛腱切大塊,用沸騰的水煮一分鐘,撈起備用~
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![準備陶鍋,把燙好的牛腱放進去,倒入高湯,加入[調味料],老薑,滷包,三根蔥(不要切),蓋上鍋子煮10分鐘(注意別讓湯溢出來)](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
2準備陶鍋,把燙好的牛腱放進去,倒入高湯,加入調味料,老薑,滷包,三根蔥(不要切),蓋上鍋子煮10分鐘(注意別讓湯溢出來) -
3轉小火滷1小時就可以了~喜歡吃軟一點可以再滷久點!
![準備陶鍋,把燙好的牛腱放進去,倒入高湯,加入[調味料],老薑,滷包,三根蔥(不要切),蓋上鍋子煮10分鐘(注意別讓湯溢出來)](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/119579/large_0b28f80ff5f0f889.jpg)