綺樂廚房 361 食譜 5,747 粉絲 追蹤 滷香辣牛腱 描述 滷鍋香辣牛肉,可以煮成牛肉麵,牛肉飯變換食材,開心食用每一餐~ #家常食材 #牛肉 915 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛腱 2條 蔥 4根 老薑 1塊 滷包 1包 高湯 1500ml 調味料 紅辣椒醬 1大匙 辣豆拌醬 1大匙 醬油 4大匙 冰糖 1大匙 米酒 2大匙 步驟 牛腱切大塊,用沸騰的水煮一分鐘,撈起備用~ 準備陶鍋,把燙好的牛腱放進去,倒入高湯,加入調味料,老薑,滷包,三根蔥(不要切),蓋上鍋子煮10分鐘(注意別讓湯溢出來) 轉小火滷1小時就可以了~喜歡吃軟一點可以再滷久點! 2.6 萬 瀏覽 2012/12/05 發表