第一次喝仙草燉雞湯是在宜蘭的知名餐廳吃到的,好喜歡這樣冬天冷颼颼的天氣來上一鍋暖呼呼的仙草燉雞湯,後來發現市場有固定在熬煮的仙草湯溢,於是買回家試試,不加任何中藥直接與雞肉燉煮果然也香醇濃郁好喝!

食材
仙草湯液
1.5大瓶
雞腿
1大支
雞腳
4支
雞翅
2大支
鹽巴
適量
  • 1
    將雞肉稍微用溫熱水沖洗乾淨後放入10人份燉鍋中
  • 2
    倒入約1.5大瓶仙草湯(約8-9分滿)
  • 3
    請出我的大Q寶大同電鍋,外鍋水約3量杯,燉煮至電源跳起即可
  • 4
    起鍋前加入適量鹽巴調味即可..來一碗熱騰騰的仙草雞湯吧!
小撇步

一般若要更有豐富層次味道,可加入少許的枸杞子和紅棗一起燉煮喔~

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2012/12/05 發表 1.5 萬 瀏覽
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