簡單好料理：客家三角圓/水晶餃 湯
時間
30
分鐘
食材
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1備料前：將排骨稍微川燙後洗乾淨再熬湯（湯會比較清澈），備料前先放下去熬高湯。 水約湯鍋1/3即可，熬好高湯將排骨撈出來。 -
2備料：韭菜洗淨切小段、高麗菜洗淨剝小塊、香菇泡軟切絲、豬肉我今天使用現有梅花肉片切絲（可用絞肉或是豬肉切絲）。
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3起油鍋爆香豬肉、香菇、紅蔥頭或現成紅蔥醬（我手邊沒有紅蔥頭所以使用紅蔥醬） 爆香後加入醬油膏、白胡椒、烏醋、香油拌炒至香味飄出來～
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4將炒好的料放進高湯裡，並加入三角圓（水晶餃），稍微滾了之後加入青菜，做最後調整味道。
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5好吃的三角圓香噴噴上桌啦！ 我喜歡胡椒粉所以我都會加比較多，好吃好吃😋
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