粉紅美式鬆餅（無加糖版）
份量
1
人份
食材
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1將所有材料備好， 粉類過篩、奶油微波加熱融化。 照片中的小罐子是等等要用來打發鮮奶油的 -
2打發鮮奶油偷吃步： 將鮮奶油倒入罐子後，蓋上搖晃至聽不到水聲後放入冷藏備用。 （這偷吃步超方便，可以只打發一人吃的量。）
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3除了鮮奶油之外，其他的濕性材料攪拌均勻。
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4加入過篩粉類，以切割按壓的方式輕輕攪勻。 （勿過度攪拌）
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5冷鍋先倒入一勺麵糊，小火煎1-2分鐘。 我用不沾鍋所以沒有額外刷油。
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6看外圍變色、泡泡冒的差不多後即可翻面。
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7將煎好的鬆餅放涼。 此配方可煎約3-4片鬆餅
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8將放涼的鬆餅疊好後，取出冷藏的鮮奶油與果醬。 擺盤後即可享用美美的粉紅鬆餅～
小撇步
牛奶可以用優格替換，麵糊會較濃稠一些。
如果覺得此配方不夠甜，可以在此比例麵糊中添加15g的糖。
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