粉紅美式鬆餅(無加糖版)

Jessica👩
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描述

此配方為一人獨享版
用果醬取代麵糊中的糖,享受美好健康的早餐。

份量

1 人份

步驟

  • 將所有材料備好,
粉類過篩、奶油微波加熱融化。
照片中的小罐子是等等要用來打發鮮奶油的

    將所有材料備好, 粉類過篩、奶油微波加熱融化。 照片中的小罐子是等等要用來打發鮮奶油的

  • 打發鮮奶油偷吃步:
將鮮奶油倒入罐子後,蓋上搖晃至聽不到水聲後放入冷藏備用。
(這偷吃步超方便,可以只打發一人吃的量。)

    打發鮮奶油偷吃步: 將鮮奶油倒入罐子後,蓋上搖晃至聽不到水聲後放入冷藏備用。 (這偷吃步超方便,可以只打發一人吃的量。)

  • 除了鮮奶油之外,其他的濕性材料攪拌均勻。

    除了鮮奶油之外,其他的濕性材料攪拌均勻。

  • 加入過篩粉類,以切割按壓的方式輕輕攪勻。
(勿過度攪拌)

    加入過篩粉類,以切割按壓的方式輕輕攪勻。 (勿過度攪拌)

  • 冷鍋先倒入一勺麵糊,小火煎1-2分鐘。
我用不沾鍋所以沒有額外刷油。

    冷鍋先倒入一勺麵糊,小火煎1-2分鐘。 我用不沾鍋所以沒有額外刷油。

  • 看外圍變色、泡泡冒的差不多後即可翻面。

    看外圍變色、泡泡冒的差不多後即可翻面。

  • 將煎好的鬆餅放涼。
此配方可煎約3-4片鬆餅

    將煎好的鬆餅放涼。 此配方可煎約3-4片鬆餅

  • 將放涼的鬆餅疊好後,取出冷藏的鮮奶油與果醬。
擺盤後即可享用美美的粉紅鬆餅~

    將放涼的鬆餅疊好後,取出冷藏的鮮奶油與果醬。 擺盤後即可享用美美的粉紅鬆餅~

小撇步

牛奶可以用優格替換,麵糊會較濃稠一些。
如果覺得此配方不夠甜,可以在此比例麵糊中添加15g的糖。

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