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Chuan-Nu Lien
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透抽筧菜湯

透抽筧菜湯

描述

這道菜是孩子小時候常拿來當副食的湯品,只要把透抽改為魩魚,加粥或麵就可變成主食

4 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 煮柴魚高湯.滾3分鐘後濾渣

    煮柴魚高湯.滾3分鐘後濾渣

  • 透抽切花紋後放入柴魚高湯中

    透抽切花紋後放入柴魚高湯中

  • 蛋,筧菜放入果汁機打成泥(不加水)

    蛋,筧菜放入果汁機打成泥(不加水)

  • 把蔬菜泥倒入2,小火慢滾.,不攪動讓他形成蔬菜球,再重鍋沿往裡推,塩,香油調味

    把蔬菜泥倒入2,小火慢滾.,不攪動讓他形成蔬菜球,再重鍋沿往裡推,塩,香油調味

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