嫚翎~ 99 食譜 164 粉絲 追蹤 筧菜炒肉絲 73 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 筧菜 1把 肉絲 1半碗 蒜頭 4瓣 鹽 適量 味精 適量 開水 1碗 步驟 A.將莧菜摘除老葉與老根、切成小段、蒜頭拍碎切末、肉絲洗過備用。 B.熱鍋倒入適量的油,放入蒜末爆香,放入肉絲炒香、最後放入莧菜段炒勻。 C.加入適量的鹽、味精調味、加入半碗開水、炒熱熄火。 小撇步 1.加開水、炒出來的菜色才會漂亮唷。 2.莧菜如果太老,烹煮時會有澀味,所以我們要挑選較嫩的莖葉。 食後感想 9,760 瀏覽 2016/06/13 發表