梳乎厘歐姆蛋
步驟
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把蛋黃和蛋白分開
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把蛋黃打散
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使用電動攪拌器高速打發蛋白(或使用手動打蛋器) 打約1分鐘至這個狀態
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蛋黃加入已打發的蛋白中輕輕攪拌均勻
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小火熱鍋加入牛油/奶油加入蛋糊並把它鋪平 蓋上蓋子煮3-4分鐘
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用刮鏟確保雞蛋可移動，把歐姆蛋對摺再把旁邊煎一下即可 嚐樂 The joy of taste 影片：https://youtu.be/b8PhJ5WvM38
嚐樂 joy of taste
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