＜家常菜＞馬鈴薯燉肉（清酒版）
份量
2
人份
時間
120
分鐘
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1豬肉洗淨川燙後，放入油鍋煎 （同時將馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨切塊；洋蔥切塊、蒜頭切片備用） -
2將豬肉煎至兩面焦黃
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3放入蒜頭片、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔，大火快炒一下
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4準備清酒和醬油；也可以放日式和風醬油味道也很好
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5將清酒、醬油、水倒入，並加少許糖，大火滾開；醬汁的份量原則剛好蓋到食材即可。 （可以依個人鹹度加醬油或鹽巴調味）
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6大滾開後熄火倒入碗裡，放入電鍋，外鍋4杯~4.5米杯的水，按下開關燉煮即可
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7電鍋跳起悶一下就好了！ 最後在上面放點蔥絲就很美味囉！
小撇步
不用米酒改用清酒味道很棒!很不同於滷肉~
*糖可以用味霖取代
*醬油可以用日式和風醬油喔！
此方法用燉的，鹹度不用太鹹這樣直接吃馬鈴薯和肉剛剛好
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