洋蔥炒蛋

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描述

很家常的一道菜,屏東洋蔥加上炒蛋,小孩都很愛一口接一口

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

1又1/2個
6個
適量
少許
50ml

步驟

  • 洋蔥切小塊

    洋蔥切小塊

  • 雞蛋裡加鹽、糖打散

    雞蛋裡加鹽、糖打散

  • 起油鍋,油要熱再下蛋液

    起油鍋,油要熱再下蛋液

  • 攪拌至7分熟就好了,起鍋備用

    攪拌至7分熟就好了,起鍋備用

  • 同一個鍋子下洋蔥拌炒

    同一個鍋子下洋蔥拌炒

  • 下一點鹽調味(喜歡加黑胡椒的,可以在這時候撒上黑胡椒粉)

    下一點鹽調味(喜歡加黑胡椒的,可以在這時候撒上黑胡椒粉)

  • 加入水加蓋悶煮個幾分鐘

    加入水加蓋悶煮個幾分鐘

  • 直到洋蔥都軟了,就可加入蛋,轉小火ㄧ起攪拌均勻

    直到洋蔥都軟了,就可加入蛋,轉小火ㄧ起攪拌均勻

  • 這樣就可上桌了

    這樣就可上桌了

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