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莫小廚
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洋蔥炒蛋

洋蔥炒蛋

描述

日常在家煮晚餐,這次煮了洋蔥炒蛋,自認為是最成功的。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將待會要煮的菜全部備料完,洋蔥切成絲,蛋打開。

    將待會要煮的菜全部備料完,洋蔥切成絲,蛋打開。

  • 將蛋打勻,加入少許米酒,再打勻,加入少許鮮味炒手。

  • 開火,將洋蔥放入平底鍋內,加點鹽,炒至半透明色,並將洋蔥放入盤中。

  • 將蛋液倒入平底鍋,用小火烹煮一段時間,加入洋蔥拌炒,即完成。

    將蛋液倒入平底鍋,用小火烹煮一段時間,加入洋蔥拌炒,即完成。

小撇步

蛋用小火可能需要多一點耐心炒熟,不要太濕,也不要太焦。

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莫小廚 2 食譜 6 粉絲

業餘小廚房/手作烘焙/家常菜料理/日常紀錄

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