宮保雞丁(小磨坊熱炒系列)

妮娜的小廚房
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描述

方便的調理包,把醬料都配好了,用半包味道就很足夠囉!

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 🥢雞腿肉切大丁,撒上些許的小磨坊宮保雞丁粉、1小匙油、1小匙米酒混合抓勻靜置備用。
🥢倒半包調味粉+1.5大匙水調勻
🥢蒜頭切末、蔥切段

    🥢雞腿肉切大丁,撒上些許的小磨坊宮保雞丁粉、1小匙油、1小匙米酒混合抓勻靜置備用。 🥢倒半包調味粉+1.5大匙水調勻 🥢頭切末、切段

  • 鍋裡加1匙油,下雞丁、乾辣椒煎至兩面焦香(8分熟的程度)

    鍋裡加1匙油,下雞丁、乾辣椒煎至兩面焦香(8分熟的程度)

  • 下調好的醬汁,和1小匙糖,炒到醬汁快收乾

    下調好的醬汁,和1小匙糖,炒到醬汁快收乾

  • 把蒜末和蔥段下下去翻炒

    末和段下下去翻炒

  • 最後把花生下下去攪拌均勻,就完成啦!

    最後把花生下下去攪拌均勻,就完成啦!

小撇步

家裡有小孩不能吃太辣,所以把調味粉分成2次,小孩覺得有小辣,但還是吃了不少,半包味道還是很夠喔!

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妮娜的小廚房 48 食譜 391 粉絲

為了滿足一家三口的胃,把奶奶和媽媽傳承的好味道繼續延續下去。 我的美食,吃的是一種回憶、一種想念、一種古早味⋯

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