豆豉排骨是港式飲茶常見的一道菜，豆豉的鹹香，加上軟嫩的排骨，非常得下飯，熱死人的夏天，吃不下飯 保證讓你多添一碗飯....( 要煮這道料理時 記得白飯多煮一些)
白蘿蔔洗淨去皮，切塊備用；
以冷水汆燙法將豬肋排燙過，洗淨備用。
鐵鍋些許油潤鍋後，下蔥末、薑絲、蒜頭爆香，再將豆鼓、豆瓣醬放入鐵鍋中炒出香氣
白蘿蔔塊與汆燙後的豬肋排放入，拌炒出香氣後，下米酒、醬油、水，拌炒均勻，再下麻油、糖拌勻，蓋上鍋蓋，燜煮約40分鐘後即可開蓋享用囉!!
小撇步
記得不時開蓋略為翻炒一下，好讓豬肋排能均勻入味!
大古鑄鐵，源自一位丈夫對妻子的愛－創始人林允進先生原為一名中小企業主，因一位全方位醫師對林夫人的建議，投入了對鑄鐵食器的研究，由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋，始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/ https://www.facebook.com/takuironware
繼續閱讀一起跟著做，上傳照片鼓勵作者
蛋糕 高麗菜 四季豆 白蘿蔔 麻婆豆腐 三杯雞 起司鍋 白菜 藥燉排骨 電鍋 麵疙撘 家常菜 鮮奶油 巫婆手指餅乾 豬肝湯 羊肉爐 萬聖節餅乾 地瓜球 雞湯 芥菜 回鍋肉 酸菜白肉鍋 臭臭鍋 松阪豬 三杯杏鮑菇 雞蛋豆腐 氣炸鍋 芋頭 泡菜煎餅 南瓜饅頭 磅蛋糕 吐司 早餐 紅蘿蔔 生菜沙拉 餅乾 包子 娃娃菜 綠花椰菜 麻油 螞蟻上樹 苦瓜排骨湯 雞胸肉 薑母鴨 山藥排骨湯 吻仔魚 鱸魚湯 螃蟹
