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朵拉
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ㄧ鍋到底大骨湯

ㄧ鍋到底大骨湯

描述

用全聯換購的瑞士鑽石多功能鍋一鍋到底簡易熬煮出營養燙頭(免川燙,免換鍋)超級適合我這個怕麻煩的人。熬煮時間可以準備其他料理呦!

35 說讚

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 肉骨洗淨擦乾,放入鍋中煎到赤紅(不沾鍋免放油,用肉骨自己的油脂煎肉)

    肉骨洗淨擦乾,放入鍋中煎到赤紅(不沾鍋免放油,用肉骨自己的油脂煎肉)

  • 待肉骨煎到赤紅之後,從鍋邊灑入兩大匙的米酒。

    待肉骨煎到赤紅之後,從鍋邊灑入兩大匙的米酒。

  • 燙底食材

    燙底食材

  • 加入2400cc水及所有燙底食材,蓋上鍋蓋大火煮滾後轉文火熬煮1~1.5小時。

    加入2400cc水及所有燙底食材,蓋上鍋蓋大火煮滾後轉文火熬煮1~1.5小時。

  • 加白蘿蔔繼續熬煮40分鐘待蘿蔔熟透。

    白蘿蔔繼續熬煮40分鐘待蘿蔔熟透。

  • 熄火前加入鹽巴、胡椒粉調味。
(湯底的食材昆布和香菇都可以切片食用,牛蒡也可以吃)

    熄火前加入鹽巴、胡椒粉調味。 (湯底的食材昆布和香菇都可以切片食用,牛蒡也可以吃)

  • 隨個人喜好也可以加上麵條、青菜....配料就是豐富的一餐。

    隨個人喜好也可以加上麵條、青菜....配料就是豐富的一餐。

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