蒼蠅頭 小資女廚房 29 食譜 71 粉絲 追蹤 85 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 描述 簡單又下飯 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 絞肉 300g 韭菜花 1把 豆鼓 1湯匙 蒜頭 3顆 調味料 醬油（醃絞肉） 適量 蠔油 一湯匙 米酒 一湯匙 步驟 蒜頭、韭菜花切末 絞肉我會先醃一下醬油 豆鼓如果買乾的要先泡水喔！ 買濕的可以直接使用 蒜頭爆香 絞肉倒下去加米酒翻炒到半熟 再把韭菜花、豆鼓一起倒下去翻炒 並加入蠔油調味 韭菜花炒到油亮以後就可以起鍋了 小撇步 絞肉要炒之前我會先醃一點醬油，最後一步驟用蠔油炒就不用再加其他調味，個人覺得好吃甘甜剛剛好 豆鼓的量要注意 太多會太鹹 2019/08/26 發表 2,675 瀏覽
lulu43
黃小婷
