魚丸 外面買的魚丸總擔心會加一些有的沒的,自製魚丸很簡單,摔打的動作就交給老公,包準作出來的魚丸好吃又彈牙喔!

魚丸


tefang
15 食譜 7 粉絲
收藏 330 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

外面買的魚丸總擔心會加一些有的沒的,自製魚丸很簡單,摔打的動作就交給老公,包準作出來的魚丸好吃又彈牙喔!

食材
3斤
1斤
適量
適量
少許
少許
2顆
  • 1
    將所有材料混合拌勻,並且摔打數次,不加任何調味料。若要口感較軟,則可加一些水。
  • 2
    備妥一碗冷水、一根湯匙、一鍋不可滾的水,取下魚丸投入熱水中(定型用),若水溫降低再加溫。
  • 3
    燒一鍋滾水再將略固定的魚丸煮熟(浮上來即可),水量不可過少,以免魚丸浮不上來,撈出待涼即可。
小撇步

1.細絞肉、芹菜末與胡蘿蔔末的總和量不超過魚漿的二分之一。
2.煮熟魚丸時的水量不能過少,以免魚丸浮不上來。

2012/12/03 發表 2.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
tefang
15 食譜 7 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

南瓜濃湯微波爐WMF快力鍋披薩枸杞蜂蜜虎牌電子鍋壽司奇亞籽檸檬素食飛利浦IH電子鍋火龍果滷味Bosch廚師機芋頭秋葵冰淇淋史雲生雞湯馬卡龍鑄鐵鍋洛神花芒果獅王洗碗精減肥餐牛肉麵鳳梨臭豆腐燒肉蛋捲拉麵棉花糖紅豆便當芭樂土豆鳳梨酥奇異果3M真空保鮮盒百香果水波爐迷迭香普格義大利麵醬泡麵壽喜燒鮑魚涼拌小黃瓜水果舒肥機早午餐