Avery🦋(喜歡做有溫度的料理 30 食譜 119 粉絲 追蹤 ✨✨手作魚丸✨✨ 描述 年節料理…每逢年過節指定食物之一 145 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 90 分鐘 食材 魚漿 3斤 肥絞肉 1斤 紅蘿蔔(切末) 半條 芹菜(切末) 1把 三星蔥(切末) 1把 鹽 2匙 味精 半匙 胡椒 1小匙 步驟 紅蘿蔔,芹菜,蔥,瘋狂切末…這裡很耗時(哈哈哈 魚漿+絞肉跟切末的🥕芹菜跟蔥拌勻~調味料一併放入均勻攪拌攪拌再攪拌。 取炒菜鍋,加水中火,捏魚丸入鍋。 切記,水不要煮沸。魚丸浮起即可食用。 小撇步 要等魚丸略定型再用鍋鏟推動,不然魚丸形狀會不圓哦。 🔺切記,水不可煮沸,湯會不清澈。 8,917 瀏覽 2019/02/02 發表