全部分類 家常菜色 湯 雞湯 (951) 蒜頭烏骨雞 分享傳送傳送列印 雲朵女孩🍀 25 食譜 35 粉絲 追蹤 31 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 時間 30 分鐘 食材 烏骨雞 半隻 蒜頭 15-20顆 紅棗 9-12顆 枸杞 少許 調味料 香油 適量 米酒 半瓶（寶特瓶） 鹽 少許 1 將所有食材洗淨，蒜頭去頭尾去皮，雞肉切塊備用。 2 熱鍋後，加入沙拉油跟香油。 3 待油熱了，放入蒜頭下去炒。 4 蒜頭炒至變色，放入雞肉一起拌炒，待雞肉定型變色，加入米酒，等米酒沸騰後，開大火加入水，等水滾後放入紅棗跟枸杞。 5 滾個5分鐘關火，將雞湯倒入鍋子裡。把鍋子放入電鍋裡，外鍋放一杯。等電鍋挑起，蒜頭烏骨雞湯就完成囉！ 小撇步 如果吃的人沒有這麼多，用雞腿肉煮也可以。烏骨雞也可以用一般雞肉代替。 使用電鍋是為了縮短烹飪時間 2020/04/12 發表 2,019 瀏覽
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