蒸蛋(失敗,表面不平)

Bigeyes的常失敗廚房記錄
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描述

看到一個表面平順的蒸蛋食譜,不過失敗了呢,一點也不平,不知道哪裡錯了......

失敗的話就不貼原食譜了。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

2顆
1/4小匙
1/4小匙
120cc

步驟

  • 材料超級簡單,蛋兩顆,醬油,鹽,溫水120cc準備好

    材料超級簡單,蛋兩顆,醬油,鹽,溫水120cc準備好

  • 蛋2顆,溫水120cc,  鹽1/4先一起打散。然後,在這碗蛋液上加個蓋子,我是用矽膠蓋住,原食譜說用盤子倒扣蓋也可以。然後就放進電鍋,鍋外加一杯水,開始蒸,計時十分鐘。蒸到十分鐘停,把電源改成保溫,靜置五分鐘。

    蛋2顆,溫水120cc, 鹽1/4先一起打散。然後,在這碗蛋液上加個蓋子,我是用矽膠蓋住,原食譜說用盤子倒扣蓋也可以。然後就放進電鍋,鍋外加一杯水,開始蒸,計時十分鐘。蒸到十分鐘停,把電源改成保溫,靜置五分鐘。

  • 完成取出蒸蛋,像月亮表面一般的表面......失敗!

    完成取出蒸蛋,像月亮表面一般的表面......失敗!

  • 再加上1/4小匙鰹魚醬油,坑坑洞洞更醜了......

    再加上1/4小匙鰹魚醬油,坑坑洞洞更醜了......

小撇步

蒸蛋不用加蓋,電鍋蓋可以用牙籤卡著留個小縫表面就會平了

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Bigeyes的常失敗廚房記錄 51 食譜 233 粉絲

這是一個廚藝很差的人試做菜的地方, 建立食譜的目的是為了記錄為何失敗,請勿任意照食譜操作,最好先確認結果成功與否。也歡迎參考失敗原因,更歡迎指教怎麼做會更好。 小秘訣有的時候寫的是我當次做失敗以後要提醒自己下次要改進的地方。 希望能越做越進步!

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