0失敗的『蒸蛋』! 一直以來Luna都很愛去吃日式料理店,不是為了新鮮的生魚片,就為了『蒸蛋』這一味,哈哈~這樣光滑的外衣,不說都以為是布丁呢! 而且快要從蛋裡面看到自己了!...

0失敗的『蒸蛋』!


Luna小女子
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一直以來Luna都很愛去吃日式料理店,不是為了新鮮的生魚片,就為了『蒸蛋』這一味,哈哈~這樣光滑的外衣,不說都以為是布丁呢! 而且快要從蛋裡面看到自己了! 這道菜其實不難,但許多婆婆媽媽們,每次做每次失敗,

其實只要掌握幾個小原則,你也可以做出這樣這們漂亮的『蒸蛋』

來就來看看怎麼做吧!

時間
15 分鐘
熱量
食材
6顆
一小匙
一杯半(量米杯)
  • 1
    蛋 六顆、鹽 一小匙、水 一杯半(量米杯)
  • 2
    蛋放入鍋內打散,再加入適當的水跟鹽
  • 3
    放入電鍋,外鍋加入一杯水進行蒸煮,
  • 4
    蒸煮過程,鍋蓋不要蓋滿,要開一小空隙,不然溫度太高會失敗唷… 切記 切記! 等到電鍋跳起,稍微悶5分鐘,就可以上桌囉!
小撇步

材料可加些油、醬油跟蒜頭吃起來會更美味喔! 但今天因為Luna胃腸不舒服,所以就免去這材料~

2018/08/19 發表 9,555 瀏覽
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Luna小女子
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討論共 3 則

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請問蛋1:水1.5??
前面蛋6:水不是也1.5嗎??
謝謝🙏

9 months ago
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哭哭啦!我剛剛做,電鍋跳起來 悶一下後去看,居然還是水的😭😭😭

a year ago
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如果不要那麼多顆蛋,水要怎麼拿捏?

a year ago
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作者回應

蛋1:水1.5

可以試試唷~

a year ago

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