法國白蘆筍蛋醬


鐵肉
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適合當前菜、清甜爽口開胃、做法簡單。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
75g
半顆
拳頭大小
2顆
適量
適量
分組1
八根
  • 1
    準備一鍋熱水、白蘆筍洗淨去皮切半、法國蘆筍比較有份量、下鍋煮約15分鐘、喜歡吃脆脆的口感6分鐘即可、然後撈起放涼。
  • 2
    準備把蛋壓碎、荷蘭芹切碎、半顆檸檬壓汁
  • 3
    奶油放入平底鍋、全融化後加入檸檬汁攪拌
  • 4
    滾後關火加入攪碎的蛋、切碎的荷蘭芹、鹽、胡椒調味。
小撇步

削掉的皮可以一起下鍋、增加蘆筍原味

2020/04/11 發表 704 瀏覽
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