蘋果汽水梅味芒果青
描述
今年農曆潤4月，但我忘了吃豬腳，最近較少去豬肉攤。現在是芒果青產季，逛市場剛好有人賣零售的，防疫期間宅在家玩料理DIY,第一次醃芒果青現做現吃觀念，發覺大顆不酸，加入梅子和蘋果汽水，多蘋果味。
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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說明食材如上。把芒果青削皮，切半去籽，挖掉內膜，切長條狀加入鹽醃置1小時。
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加入冰礦泉水陸續洗掉鹽份3次，順便冰陣讓它脆脆口感，後瀝乾。(新鮮芒果青不會很軟)
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加入無籽梅乾，糖和蘋果汽水和黃色檸檬擠汁。後試吃要的酸甜味。分成2袋放入冰箱冷凍，隔天略退冰就有冰和芒果青可吃。
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簡單又好吃的"蘋果汽水梅味芒果青"即完成。
