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黒芝麻牛奶包

黒芝麻牛奶包

描述

芝麻食材做法多多,不做蛋糕就做上一個個早晨小餐包、
美味而天然,絕對是晨光下最好伴侶之一。。。

份量不會多一至兩個人做早餐不用留下次剛好吃畢!

「芝蔴粉」記緊不是芝蔴粒哦~

5 說讚

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料高筋麵粉/糖/盬/酵母/放於工作枱上漸漸加入奶搓合,最後再加入油

  • 滾糰放入密封箱內,(如煲内),冷天內則邊置一杯小熱水有助發酵) ~

  • 第一次發酵為期50分鐘完成後, 拿出來用手排氣滾圓~

  • 將麵糰滾圓至橢圓型,作第二次發酵,為期45分鐘

  • 臨入爐前10分鐘在麵面上界一刀,掃上蛋黄灑上白芝麻

  • 放進已預熱焗爐180'c,焗15分鐘便完成 (毎個焗爐火力略有偏差請自行睇火)

小撇步

如果雞蛋大,可視乎情形減約5g奶!
份量可做4個,熱乎乎一出爐已吃了一個~

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甜蜜蘋果的美食與攝影世界 210 食譜 683 粉絲

愛食、但怕肥..獨來獨往之獨行俠... 身處香港的一個隱世廚娘,早退無時情便四處走走入廚做飯~ 搵食、入厨集於一身的香港太太

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