巧克力餅乾 美式軟餅乾 <苦巧克力>
時間
15
分鐘
食材
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1奶油和雞蛋先拿出來退冰 -
2室溫奶油 以高速將奶油打發 用刮刀清個邊
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3過篩白糖與黑糖 加入奶油中 打致蓬鬆狀
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4依序加入蛋汁和香草精 混合均勻即可
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5將乾料（麵粉、泡打粉、鹽巴）加入剛剛打發的食材中
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6最後加入巧克力豆、巧克力塊 還有核桃 稍混合即可
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7將麵團搓成乒乓球大小 一顆約50-60g 放進冰箱冷藏1小時 *一定要將麵團用保鮮盒或保鮮膜封好，以免麵團溪冰箱得味道*
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8烤箱預熱180 度 風扇模式 烤12-15 分鐘 *麵團不用退冰，直接進烤箱*
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9拿出來表層放涼 就可以吃啦！
小撇步
麵團不用一次烤完，可將麵團冰至冷凍庫，想吃的時候直接拿去烤，很方便！
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