巧克力餅乾 美式軟餅乾 <苦巧克力>
描述
有厚度的美式軟餅乾 🍪 外酥內軟
咬下去滿口的巧克力 🍫 核桃又不會很搶戲
這個食譜約可做 12-15 個餅乾
時間
15
分鐘
食材
步驟
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奶油和雞蛋先拿出來退冰
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室溫奶油 以高速將奶油打發 用刮刀清個邊
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過篩白糖與黑糖 加入奶油中 打致蓬鬆狀
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依序加入蛋汁和香草精 混合均勻即可
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將乾料（麵粉、泡打粉、鹽巴）加入剛剛打發的食材中
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最後加入巧克力豆、巧克力塊 還有核桃 稍混合即可
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將麵團搓成乒乓球大小 一顆約50-60g 放進冰箱冷藏1小時 *一定要將麵團用保鮮盒或保鮮膜封好，以免麵團溪冰箱得味道*
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烤箱預熱180 度 風扇模式 烤12-15 分鐘 *麵團不用退冰，直接進烤箱*
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拿出來表層放涼 就可以吃啦！
小撇步
麵團不用一次烤完，可將麵團冰至冷凍庫，想吃的時候直接拿去烤，很方便！
