《萬聖節》MM巧克力美式軟餅乾~不用模具

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描述

不用蛋, 不用奶, 也不用模具, 利用美奶滋的黏性, 簡單快速製作美式餅乾, 比傳統的食譜低油一些, 萬聖節的MM巧克力是在全家便利超商購入的喔! 很適合家裡有小烤箱的人
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份量

10 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 烤箱預熱175度
分成兩個中碗跟小碗, 將系二砂糖, 中筋麵粉跟小蘇打過篩混合
(也可以使用白砂糖, 只是赤砂糖的顏色會呈現偏黃的金黃色)

    烤箱預熱175度 分成兩個中碗跟小碗, 將系二砂糖, 中筋麵粉跟小蘇打過篩混合 (也可以使用白砂糖, 只是赤砂糖的顏色會呈現偏黃的金黃色)

  • 另一小碗將美奶滋以及香草精混合至均勻, 準備好料

    另一小碗將美奶滋以及香草精混合至均勻, 準備好料

  • 將過篩的麵粉與美奶滋跟香草精混合再灑上少許鹽巴, 揉至光滑

    將過篩的麵粉與美奶滋跟香草精混合再灑上少許鹽巴, 揉至光滑

  • 另外揉成許多小球(麵團有點易碎), 利用指腹輕壓麵團,大約不要超過0.5cm的厚度, 邊緣有點裂開沒關係, 有手工的感覺^^
*此次使用的M&M巧克力是全家便利超商購入, 非常符合萬聖節的顏色

    另外揉成許多小球(麵團有點易碎), 利用指腹輕壓麵團,大約不要超過0.5cm的厚度, 邊緣有點裂開沒關係, 有手工的感覺^^ *此次使用的M&M巧克力是全家便利超商購入, 非常符合萬聖節的顏色

  • 後放上橘色、黃色、以及白色的迷你MM巧克力以及水滴巧克力

    後放上橘色、黃色、以及白色的迷你MM巧克力以及水滴巧克力

  • 放入預熱好的烤箱烤約12分鐘即為完成
(若烤箱有分上下層, 放下層烤餅乾微佳, 維持MM巧克力表面不會裂開)

    放入預熱好的烤箱烤約12分鐘即為完成 (若烤箱有分上下層, 放下層烤餅乾微佳, 維持MM巧克力表面不會裂開)

小撇步

※ 永新早餐抹醬銷售通路: 大潤發
※永新業務用沙拉醬: 素食無蛋沙拉, 香甜沙拉醬(早餐用), 日式沙拉醬, 欲購16kg以上可出貨, 300kg以上客製化, 歡迎電洽(02)29941519 or 網站聯繫:https://www.facebook.com/yonhsin/

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