《萬聖節》MM巧克力美式軟餅乾~不用模具

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不用蛋, 不用奶, 也不用模具, 利用美奶滋的黏性, 簡單快速製作美式餅乾, 比傳統的食譜低油一些, 萬聖節的MM巧克力是在全家便利超商購入的喔! 很適合家裡有小烤箱的人
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份量10人份以上 烹調時間20分鐘

食材

細二砂糖 1/4杯
中筋麵粉 125g
永新美式沙拉醬 110g
小蘇打粉 1茶匙
鹽巴 少許
香草精 1/2茶匙
MM巧克力 1包
水滴巧克力 1大匙
  • 1 烤箱預熱175度 分成兩個中碗跟小碗, 將系二砂糖, 中筋麵粉跟小蘇打過篩混合 (也可以使用白砂糖, 只是赤砂糖的顏色會呈現偏黃的金黃色)
  • 2 另一小碗將美奶滋以及香草精混合至均勻, 準備好料
  • 3 將過篩的麵粉與美奶滋跟香草精混合再灑上少許鹽巴, 揉至光滑
  • 4 另外揉成許多小球(麵團有點易碎), 利用指腹輕壓麵團,大約不要超過0.5cm的厚度, 邊緣有點裂開沒關係, 有手工的感覺^^ *此次使用的M&M巧克力是全家便利超商購入, 非常符合萬聖節的顏色
  • 5 後放上橘色、黃色、以及白色的迷你MM巧克力以及水滴巧克力
  • 6 放入預熱好的烤箱烤約12分鐘即為完成 (若烤箱有分上下層, 放下層烤餅乾微佳, 維持MM巧克力表面不會裂開)
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小撇步

* 永新美式沙拉醬銷售通路: 全聯
* 永新早餐抹醬銷售通路: 大潤發
* 永新業務用沙拉醬: 素食無蛋沙拉, 香甜沙拉醬(早餐用), 日式沙拉醬, 烘焙沙拉醬, 欲購16kg以上可出貨, 300kg以上客製化, 歡迎電洽 https://www.facebook.com/yonhsin/

2016/10/17 發表 2,765 瀏覽

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