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(煮食影片) 朱古力雪糕

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小月棧

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份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

500 毫升

50 克

165 克

80 克

1
把淡忌廉、可可粉和煉奶放在大碗內，用打蛋器打發，淡忌廉打至企身便可。
2
把朱古力粒混入打好的淡忌廉內，拌勻。
3
放進冰格冷藏，首3小時，每隔1小時，取出攪拌好，需總共冷藏8小時。

小撇步

1. 淡忌廉不要過度打發，以免導致油水分離。

2. 雪糕放進冰格後，記得要取出攪拌三次，每次都要將雪糕的硬塊攪軟，這個步驟如果做得不好，做出來的雪糕會很硬。

3. 可用入爐朱古力。

2020/04/07 發表 1,060 瀏覽

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