(煮食影片) 朱古力雪糕


小月棧
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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
500 毫升
50 克
165 克
80 克
  • 1
    把淡忌廉、可可粉和煉奶放在大碗內,用打蛋器打發,淡忌廉打至企身便可。
  • 2
    把朱古力粒混入打好的淡忌廉內,拌勻。
  • 3
    放進冰格冷藏,首3小時,每隔1小時,取出攪拌好,需總共冷藏8小時。
小撇步

1. 淡忌廉不要過度打發,以免導致油水分離。

2. 雪糕放進冰格後,記得要取出攪拌三次,每次都要將雪糕的硬塊攪軟,這個步驟如果做得不好,做出來的雪糕會很硬。

3. 可用入爐朱古力。

2020/04/07 發表 1,060 瀏覽
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