家常素菜(5) 三姑齊會西湖


helen hsieh
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三姑~齊會西湖
三種「菇類」一起燴「醋溜汁」。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
調味料
1小匙
少許
少許
  • 1
    食材說明 (1)
  • 2
    食材說明(2) 三姑齊遊西湖、賞荷花,所以湖面用芫荽葉、枸杞點綴。
  • 3
    步驟: 1)熱油鍋+紅蘿蔔絲+嫩薑絲~拌炒 2)三菇入鍋+加鹽+1大匙醋+枸杞+胡椒粉+米酒~拌炒煮滾 3)灑上芫荽葉~起鍋~裝盤
  • 4
小撇步

因為菇類會煮出稠汁,
所以不用勾芡。

2020/04/07 發表 375 瀏覽
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