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helen hsieh
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家常素菜(5) 三姑齊會西湖

家常素菜(5)
三姑齊會西湖

描述

三姑~齊會西湖
三種「菇類」一起燴「醋溜汁」。

16 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材說明 (1)

    食材說明 (1)

  • 食材說明(2)
三姑齊遊西湖、賞荷花,所以湖面用芫荽葉、枸杞點綴。

    食材說明(2) 三姑齊遊西湖、賞荷花,所以湖面用芫荽葉、枸杞點綴。

  • 步驟: 1)熱油鍋+紅蘿蔔絲+嫩絲~拌炒 2)三菇入鍋+加鹽+1大匙醋+枸杞+胡椒粉+米酒~拌炒煮滾 3)灑上芫荽葉~起鍋~裝盤

小撇步

因為菇類會煮出稠汁,
所以不用勾芡。

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helen hsieh 108 食譜 313 粉絲

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