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大阪燒

大阪燒

描述

用Bruno電烤盤煎大阪燒讓小孩不知不覺吃下很多高麗菜喔(平底鍋也ok)

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份量

2 人份

食材

步驟

  • 電烤盤以中高溫預熱,高麗菜切絲、蔥切蔥花、醃嫩薑切末備用

    電烤盤以中高溫預熱,高麗菜切絲、花、醃嫩切末備用

  • 調理盆中放入麵粉、蛋、水、柴魚調味粉,用打蛋器攪拌至滑順無顆粒

    調理盆中放入麵粉、蛋、水、柴魚調味粉,用打蛋器攪拌至滑順無顆粒

  • 將高麗菜、蔥花、醃嫩薑末加進去與麵糊攪拌均勻(可留一些蔥花不加,最後裝飾用)

    高麗菜花、醃嫩末加進去與麵糊攪拌均勻(可留一些花不加,最後裝飾用)

  • 電烤盤調中火,放入適量油,倒入步驟3一半的麵糊,用鍋鏟稍微整成圓形,上方放3片豬五花肉薄片,肉片彼此不要重疊

    電烤盤調中火,放入適量油,倒入步驟3一半的麵糊,用鍋鏟稍微整成圓形,上方放3片豬五花肉薄片,肉片彼此不要重疊

  • 蓋上蓋子以中小火煎5分鐘

  • 確認下面已煎至酥脆金黃後翻面,蓋上蓋子再煎4分鐘,確認熟透即可盛盤

    確認下面已煎至酥脆金黃後翻面,蓋上蓋子再煎4分鐘,確認熟透即可盛盤

  • 大阪燒表面塗上適量的小磨坊照燒雞腿醬,擠上沙拉醬,撒上蔥花、青海苔粉就完成了
(再用一樣的方式煎另一半的麵糊)

    大阪燒表面塗上適量的小磨坊照燒雞腿醬,擠上沙拉醬,撒上花、青海苔粉就完成了 (再用一樣的方式煎另一半的麵糊)

小撇步

用平底鍋煎也可以喔!

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謝太太的生活小事 148 食譜 1,710 粉絲

嗨嗨~我是二男寶媽謝太太 在這裡跟大家分享男子宿舍簡單美味的手作料理 大家可以試試看喔!

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