氣炸杏仁瓦片
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準備好食材，奶油隔水加熱
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先將蛋打散加入糖拌勻，再加入融化的奶油，繼續拌勻
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過篩倒入低筋麵粉
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繼續拌勻到看不到麵粉顆粒
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再倒入杏仁片～～
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用刮刀拌勻才不會傷到杏仁片唷～
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用叉子或湯匙鋪平～
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設定150度15分鐘，翻面再5～10分鐘（看厚薄度）
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趁還沒冷卻趕快切片唷～～
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完成～準備冷卻裝袋
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送人也很適合～～～
小撇步
瓦片比較輕要小心氣炸時會飛而焦黑，很危險唷⚠️
一開始150度設定15分鐘時～可以5分鐘打開看一下顏色～太深就會有焦味囉～如果用比較薄請自行斟酌時間跟溫度因為很薄所以冷卻時間很快～一出爐就要切囉～不然冷了會脆～再切就會四分五裂了😅
游婉爐
Crystal Pan
Chany Shih
Ying Chieh Pan
