夏妍心 10 食譜 145 粉絲 追蹤 氣炸杏仁瓦片 #素食 #蔬食 #烘焙 #餅乾 #氣炸鍋 280 說讚 4 一起做 4 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 杏仁片 100g 低筋麵粉 40g 白砂糖 40g 全蛋 2顆 無鹽奶油 25g 步驟 準備好食材,奶油隔水加熱 先將蛋打散加入糖拌勻,再加入融化的奶油,繼續拌勻 過篩倒入低筋麵粉 繼續拌勻到看不到麵粉顆粒 再倒入杏仁片~~ 用刮刀拌勻才不會傷到杏仁片唷~ 用叉子或湯匙鋪平~ 設定150度15分鐘,翻面再5~10分鐘(看厚薄度) 趁還沒冷卻趕快切片唷~~ 完成~準備冷卻裝袋 送人也很適合~~~ 小撇步 瓦片比較輕要小心氣炸時會飛而焦黑,很危險唷⚠️ 一開始150度設定15分鐘時~可以5分鐘打開看一下顏色~太深就會有焦味囉~如果用比較薄請自行斟酌時間跟溫度 因為很薄所以冷卻時間很快~一出爐就要切囉~不然冷了會脆~再切就會四分五裂了😅 2.1 萬 瀏覽 2020/04/07 發表