巴斯克優格乳酪小蛋糕
超簡單、零失敗的巴斯克乳酪蛋糕，
使用紙杯模來烘烤，
再放入原味餅乾當底，吃起來有種不同的層次感 ！
淡淡的乳酪香和微微的焦糖味，好吃又綿密。
幸福彤話的DIY優格創意料理
https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt
份量
10
人份
時間
45
分鐘
食材
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1 -
2
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3奶油乳酪室溫軟化，或隔水軟化 我用水波爐微波，選擇40度軟化
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4
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5軟化後用打蛋器打勻
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6加入白砂糖拌至無顆粒
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7二顆蛋分次加入拌勻
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8
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9加入自製優格和鮮奶油拌勻
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10
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11
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12最後加入過篩低粉拌勻
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13
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14分別倒入紙杯模中約8分滿 此時烤箱預熱200度
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15
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16
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17用叉子把表面大氣泡搓破
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18放入水波爐中
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19以200度烤20分鐘後 再以210度烤5分鐘 共烤25分鐘
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20烤好後取出放涼~ 再放入冰箱冷藏3-4小時
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21綿密又好吃的巴斯克優格乳酪小蛋糕完成囉～
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22把杯模紙撕開， 夾著餅乾底的巴斯克優格乳酪小蛋糕， 大人小孩都喜歡！
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KT