巴斯克優格乳酪小蛋糕


幸福彤話
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超簡單、零失敗的巴斯克乳酪蛋糕,
使用紙杯模來烘烤,
再放入原味餅乾當底,吃起來有種不同的層次感 !
淡淡的乳酪香和微微的焦糖味,好吃又綿密。
幸福彤話的DIY優格創意料理
https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt

份量
10 人份
時間
45 分鐘
食材
14 片
300 克
80 克
80 克
65 克
10 克
器具:
14 個
14個
  • 1
  • 2
  • 3
    奶油乳酪室溫軟化,或隔水軟化 我用水波爐微波,選擇40度軟化
  • 4
  • 5
    軟化後用打蛋器打勻
  • 6
    加入白砂糖拌至無顆粒
  • 7
    二顆蛋分次加入拌勻
  • 8
  • 9
    加入自製優格和鮮奶油拌勻
  • 10
  • 11
  • 12
    最後加入過篩低粉拌勻
  • 13
  • 14
    分別倒入紙杯模中約8分滿 此時烤箱預熱200度
  • 15
  • 16
  • 17
    用叉子把表面大氣泡搓破
  • 18
    放入水波爐中
  • 19
    以200度烤20分鐘後 再以210度烤5分鐘 共烤25分鐘
  • 20
    烤好後取出放涼~ 再放入冰箱冷藏3-4小時
  • 21
    綿密又好吃的巴斯克優格乳酪小蛋糕完成囉~
  • 22
    把杯模紙撕開, 夾著餅乾底的巴斯克優格乳酪小蛋糕, 大人小孩都喜歡!
2020/04/07 發表 1,556 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • KT
    KT

    請問我試做時餅乾會浮起來,該如何改善呢?謝謝

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